レシピ提供　十勝菓子工房　菓音様　　〈風味付与〉 〈食物繊維増（0.9→2.4%）〉

【7個分】
〈A〉
・小豆パウダー
・小麦粉
・米粉
・粉砂糖


15ｇ
60ｇ
25ｇ
35ｇ
・バター
50g
・水
10g
※水の量は、生地の具合に
より変わる。
〈1〉　小豆パウダーなどAの粉類をふるい、ボウルに入れる。
〈2〉　バターを加えてヘラで切りまぜ、バターがまんべんなく混ざるようにする。
〈3〉　水を加え、生地をまとめる。気温・湿土により生地の硬さが変わるので、水で調整。
〈0〉　耳たぶより少し固めくらい。
〈4〉　ビニール袋に入れ、1cmの厚さに均等に延ばし、冷蔵庫で一晩寝かす。
〈5〉　1.5×6.5cmにカットし、爪楊枝の後ろ側で３カ所に穴を開け、天板に並べる。
〈6〉　180℃のオーブンで約20〜25分焼く。網の上で冷ます。