| レシピ提供 介護老人保健施設あかしや様 〈色調付与〉 〈風味付与〉 |
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 【作りやすい量 5人分目安】
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 〈1〉 衣は2種作っておく。 （Ａ＝小豆パウダー＋砂糖 Ｂ＝きな粉＋砂糖） 〈2〉 鍋にＡの材料（片栗粉＋砂糖＋水）を入れよく混ぜてから火にかける。 〈3〉 かたまってきたら火力を極弱火にして１分くらい練る。 〈4〉 透明感が出てきたらクッキングシートを敷いたバットにあけて冷ます。 〈5〉 違う鍋にＢの材料（片栗粉＋砂糖＋小豆パウダー＋水）を入れ 〈5〉 よく混ぜてから火にかける。 〈6〉 かたまってきたら火力を極弱火にして１分くらい練る。 〈7〉 透明感が出てきたらクッキングシートを敷いたバットにあけて冷ます。 〈8〉 4.を食べやすい大きさに切り、Ａの衣をまぶす。 〈9〉 7.を食べやすい大きさに切り、Ｂの衣をまぶす。 
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