商品試作品情報
イヌリン
豆ジャム
北海道十勝産の特別栽培された白いんげん豆（大手亡豆）を原料に使用したオリジナルのジャムです。パンやフルーツにつけてお召し上がり下さい。
ミルク
シナモン
ココア
定価：各５００円 内容量：各１１０ｇ
製造者：株式会社 丸勝
北海道十勝産長いも白雪つみれ 天然素材イヌリン(食物繊維)入り
北海道十勝産長いもを使用した「白雪つみれ」は、表面はつるりとしたお餅のようで、もちもちとした食感のつみれです。
機能性素材イヌリンを添加しています。
定価：315円 内容量：150ｇ
製造者：デリカファクトリー十勝 株式会社
とかち野ホエイ 天然素材イヌリン(食物繊維)入り
とかち野ホエイは、チコリから抽出した天然素材イヌリンを、チーズホエイで高濃度に溶解した、ほんのり甘いクリーム状の食品素材です。
特徴として、食物繊維が豊富で、カロリーが控えめな食品素材です。
また、食品に加えることによって、保水性が高まり、より滑らかにより伸びやすくし、脂肪代替として使用することが出来ます。
食物繊維が豊富であることから、整腸作用も期待出来ます。
パンやご飯などの主食はもちろんのこと、カレーライスやポテトサラダ・グラタン・ハンバーグ・卵焼きなどの主菜、ケーキやティラミス・ババロアなどのデザートなど、様々な食品に加えて調理することが出来ます。
定価：590円 内容量：500ｇ
保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：2ヶ月
お問合わせ先
スフレフロマージュ
ホエーイヌリンクリーム入りクリームチーズを使った、スフレフロマージュです。
なめらかなこのクリームチーズは、スフレやレアチーズケーキなどのお菓子作りや、パン作りなどに適しています。
お問合わせ先
荒挽きフランク
仔牛肉の食感と旨味を十分に残した、パリッとおいしい荒挽きフランクフルトです。
イヌリンを脂肪代替として付与した事によって、ヘルシーなフランクになっています。
定価：1,150円 内容量：120ｇ
お問合わせ先
生乳100％ヨーグルト
牧場自慢の生乳を原料として、製品化まで一貫した自家製ヨーグルトです。
イヌリンを入れた事によって、なめらかなボディとツヤ感のあるヨーグルトに仕上がっています。
お問合わせ先
SWEETS Sa･Ku・Ra
イヌリンを用いた特許製法で、桜の花びらを浮かせた生乳１００％の季節限定のヨーグルトです。
定価：1,470円 内容量：3個入り
※季節限定商品
お問合わせ先
とかちホエーイヌリンクリーム
イヌリンをチーズホエー※でクリーム状にした試作品です。
チーズ由来のホエーをイヌリンに添加した事によって、食物繊維が豊富で低カロリーな十勝らしい食品素材が出来ました。
ケーキや饅頭・パン・ドレッシング、ソーセージ・パスタ・餃子などへの展開が期待出来ます。
※ホエーとは：チーズを作る際に固形物と分離された副産物として大量に作られ、高タンパク・ 低脂肪で栄養価が高いと言われています。
お問合わせ先
豆ドレッシング
北海道十勝産の大手亡豆を使用した、ピリ辛ゴマ味噌風味のドレッシングです。
イヌリンを添加したことによって、離水を防ぎ食物繊維が豊富なドレッシングになっています。
定価：630円 内容量：150ml
お問合わせ先
ベタイン
キムチさきいか
機能性食材「ベタイン」入りの珍味です。
ビート由来の天然アミノ酸「ベタイン」を加えることにより塩角が取れ、キムチ味ながらまろやかに仕上げることができました。
定価：４５０円 内容量：１２０ｇ
製造者：株式会社 江戸屋
抹茶オーレラスク
富士山静岡空港の誕生により繋がった静岡＆北海道のコラボ商品「抹茶オーレＨ＆Ｓ」から作られたラスクです。
ミルクと抹茶の絶妙な組み合わせの逸品です。
定価：550円 内容量：80ｇ
製造者：株式会社 鈴代商店
鮭ザンギ
北海道十勝産の鮭を使用した鮭ザンギは、ベタインを添加したことによって、ふんわりとジューシーな食感を出し、魚臭さを消したザンギです。
定価：315円 内容量：150ｇ
製造者：デリカファクトリー十勝 株式会社
かんぞう奉仕
甜菜糖の精製副産物として抽出されるベタインは、肝臓に溜まった脂肪の放出を促す効果が認められたことから、牛の脂肪肝を予防する飼料として開発されました。
定価・内容量：業務用商品につき、価格はお問い合わせください。
お問合わせ先
牛とろの熟成パテ
牛肉のからすみを瓶詰めのパテにしました。ごはんやじゃがいもに良く合います。固くて牛肉が食べられない方にもお勧めです。
味は、プレーン・赤しそ・激辛なんばんの３種類があります。
定価：980円 内容量：50ｇ
お問合わせ先
牛肉のからすみ
牛肉の赤身を麹によって発酵させ、からすみのような味わいに仕上げています。
ベタインを約５％添加する事によって、水分活性が低下し発酵中の保存性が向上します。また、塩なれ効果による熟成感を付与することが出来ます。
定価：1,500円 内容量：40ｇ
お問合わせ先
総合調味料製剤 ＨＭＣ-№１
本品は、ベタイン・グリシン・酢酸ナトリウムを主成分とした製剤です。
使い勝手が良く、汎用性の広い複合製剤として開発されました。
食品の日持を向上させるとともに、ベタインの酸なれ効果、保湿効果、矯臭効果などにより食品の品質向上を図る、多目的複合製剤です。
お問合わせ先
抹茶オーレＨ＆Ｓ
北海道・十勝と静岡県のコラボ商品、「抹茶オーレＨ＆Ｓ」を商品化しました。
北海道の厳選素材と、静岡の特選抹茶を使用した、贅沢な抹茶オーレです。
ベタインを添加したことによって、渋みを減らしまろやかな抹茶オーレに仕上がりました。
定価：550円 内容量：12ｇ×6包
お問合わせ先
小豆ポリフェノール
十勝もっちりたいやき
十勝産の小豆をふんだんに使用したもっちりたい焼きです。小豆の煮汁をしみ込ませ、餅のような触感の生地に仕上げています。十勝産の小豆の風味が餡と生地から楽しめ、一度食べると病みつきになる味です。
お問い合わせ先：株式会社 ディームファクトリー
レッドビーン(あずきソフト)
十勝産小豆をミックスしたソフトクリームに「あずきの素」を使用しています。
自然の風味をそのままに、甘さ控えめでほんのりと口の中に小豆の味が広がる、あっさりとしたソフトクリームです。
定価：300円
お問合わせ先
「小豆の恵み」パン
パン生地に「あずきの素」を練り込んだパンです。小豆の風味が増し、香り豊かなパンに仕上がっています。
パン工房では「焼きたて」にもこだわっています。朝一番にすべてを作りおきせず、徐々に焼き上げていきます。また、極力北海道の原料を使用してパンを作っており、近くで購入が可能な材料であれば顔の見える生産者から直接購入するように心がけています。
定価：180円
お問合わせ先
小豆オーレＨ&Ｓ
北海道・十勝と静岡県のコラボ商品、『小豆オーレＨ＆Ｓ』を商品化しました。
北海道の十勝産小豆あんと、静岡の天然まぐろから抽出したコラーゲンを使用した、新感覚の小豆オーレです。
北海道・十勝産の小豆から抽出した、あずきエキス「あずきの素」を使用しており、抗酸化機能を有する小豆ポリフェノールが含まれています。
定価：550円 内容量：12ｇ×6包
お問合わせ先
可能性試験
マッシュルームと発芽雑穀ごはんの素
「マッシュルームと発芽雑穀の風味でごはんを美味しく食べよう」をコンセプトに、帯広産「マッシュルーム」と函館の海藻、東川産の発芽雑穀をブレンドした、ごはんの素です。
内容量：35ｇ
お問合わせ先
海藻ふりかけ
函館の海藻３種類に、帯広産「マッシュルーム」といなきびをプラスし、北海道産の素材だけで作った、やさしい味わいの無添加・無化学調味料のふりかけです。
温かいご飯にふりかけて食べるのはもちろん、お茶漬け、マヨネーズに混ぜてタルタルソース風にして、フライや温野菜を食べたりとお使いいただけます。
内容量：25ｇ
お問合わせ先
ドライマッシュルーム
帯広産「とかちマッシュ」に、函館恵山岬の海水をかくし味に加えて、ゆっくり・丁寧に乾燥させたドライマッシュルームです。
乾燥品で保存性も高いので、必要な分だけ手軽に使えるメリットもあります。
椎茸と比べてやさしい味わいのマッシュルームは、一度食べるとクセになる美味しさです。
定価：630円 内容量：15ｇ
お問合わせ先
カテゴリなし
じゃがいもスイートポテト「ぽて衛門」
北海道産のじゃがいも「インカのめざめ」を使用したじゃがいものスイートポテトです。
ぽて衛門には、都市エリア産学官連携促進事業（一般型、十勝エリア）で開発された商品「ポテトペプチド」が含まれています。
定価：630円 内容量：6個入
ペット用健康補助食品「EGMate」、都市エリア事業の成果が商品化
～愛犬・愛猫の健康をサポートするペット用プロバイオティクス含有発酵食品～
ペット用健康補助食品「EG Mate イージーメイト」
愛犬・愛猫に毎日給与することにより、腸内環境を良好に保ち、糞便の臭いを軽減します。
＜原材料名＞脱脂米ぬか・とうふかす・小麦ふすま・オリゴ糖・ポテトペプチド・乳酸菌・バチルス菌・酵母
＜給与方法＞1日1～2回、体重10kgに対して0.5～1.0ｇを、直接またはペットフードに混ぜて与えてください。（ティースプーン半分ほどで約1ｇとなります）
お問い合わせ先：株式会社 ラボジェネター Tel:0155-32-4220 Fax:0155-42-4005
※EG Mateに含まれる、ポテトペプチドは、都市エリア産学官連携促進事業（一般型、十勝エリア）で開発された商品です。
