春菊のゴマ和え
- 提供者：
- 料理研究家 栂安 信子
食物繊維付与
材料
（4人分）
- 春菊
- 1把
- すりゴマ
- 大さじ2
- ホエーイヌリンクリーム
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1/3
作り方
- 春菊を茹で３cmの長さに切る。
- すりゴマにホエーイヌリンクリーム・醤油・ごま油・酢を加えゴマだれを作る。
- 春菊に2を加えよく混ぜる。
栄養価
（1人分）
- エネルギー：58kcal
- たんぱく質：1.9g
- 脂質：4.5g
- 炭水化物：3.8g
（食物繊維総量：2.8g） - ナトリウム：0.07g
（食塩相当量：0.2g）
コメント
ホエーイヌリンクリームを加えたゴマだれで、春菊を和えました。
時間が経っても水っぽくなりません。